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1. 花生的故事
花生，我们家乡叫番豆（翻豆），据说此名是有来历有两方面，一是因为“过番”来的，就是东洋过来的，另一个原因嘛，不急，呆会慢慢道来。
我小学语文课本有一课《落花生》，其中提到，花生出芽长大后，开始开花，花是在空中开的，其实说空中是有点夸张了，因为它最高也不过膝，不知道转基因的会不会高一些？授粉后花谢，花梗垂下来，钻入土中，然后在土中结果。所以叫落花生。
看到这文章...
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2. 五谷为养，燕麦首选
中华文化，博大精深，聚先人之经验与智慧，如《黄帝内经》就提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的理论，为现代富贵饮食的营养保健提供其借鉴意义。膳食之营养重在食物之搭配，五谷居首，杂粮以其不可或缺的姿态更为人们所关注。
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3. 感受茶香
入冬的广州城有点清凄，比起北方来，还不能以冷字来形容，但确实有点凉，我来广州之前，由于先得到了天气预报，所以加穿了个黑色夹克，而请我来饮茶的朋友，也只着衬衫罢了。其实我并不常来广州，每年也只有一二次罢了，所以广州的早茶我也喝得不多，至于夜茶，自不必说，这是第一次，一向以牌会友的死党今天突然来了兴致，竟把我带到这个高雅的地方来，名字也起得好，“和清居”。几米外便是珠江，幽黑...
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4. 莜面是面吗？
莜麦面粉与小麦面粉的根本区别在于后者有面筋，而前者却一点也没有，做面包要高筋粉，蒸后才能胀大膨松；做面条虽然不需要一定是高筋，但没有面筋可是拉不成面的，所以莜麦无法做成面条和面包，顶多只能做成面疙瘩。不过现在你可以在市面上买到莜麦面条，如果有商家与你说那是百分之百的纯燕麦做的，你可千万不要相信，而且肯定是小麦面粉占大部分的量。尽管如此，莜麦面条还是滑润可口，不管是凉拌热炒...
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5. 也来品品咖啡
咖啡的诞生不是因为有吃螃蟹勇气的科学家，也不是因为有死罪的囚徒，而是公元六世纪的一群阿拉伯绵羊和他的伙伴牧羊人柯迪（Kaldi），在阿尔卑斯山上偶然发现，至今已是天长地久，世界风靡了。最经典的咖啡就数“南山咖啡”，但据说，现在已没有真正意义上的南山咖啡了，如果你到那个咖啡店喝咖啡，他们与你说那是“南山咖啡”，你千万别相信，至多也就是“南山味的咖啡”。为何南山咖啡这么神奇，我也不知�...
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6. SARS引起的饮食反思
一场SARS风云，振撼了全球，引起了一场莫名的慌恐，知情的或是不知情的人们演译了一场又一场的发人深思的故事；中国人民受到了一场前所未有的考验。医院成了首当其冲的没有销烟的战场，而经济最直接受影响的却是食品行业和服务行业。
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7. 豆腐情结
小时候，豆腐可是上品，只有在年节或是有客人来时才能见到的餐中美食。平时，只能听豆腐的叫卖声和看豆腐的洁白鲜嫩的模样儿。每天早晨六点左右，邻村的老阿伯总是会在同一时间经过老家门口，悠然地拉长声儿叫：“卖豆腐哟——”每当这时，母亲便叫我：“阿妹，卖豆腐的都来了，还不起床？”（叫男孩为“阿妹”，可是最亲切的叫法呢，意为长不大的孩子。）于是我只好恋恋不舍地从被窝里爬起来，赶着去早�...
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本页内容
1. 花生的故事
2. 五谷为养，燕麦首选
3. 感受茶香
4. 莜面是面吗？
5. 也来品品咖啡
6. SARS引起的饮食反思
7. 豆腐情结
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缅甸之行（一）进入缅...
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